Das Schweinewurstfleisch wird mit Kräutern und Gewürzen vermengt und in Naturdärme abgefüllt. Danach kommen die Würste für 2 bis 3 Wochen an die frische Bergluft zum Trocknen.
Zutaten: Schweinefleisch CH, Speck CH, Nitritpökelsteinsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff E250) Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte, Dextrose, Maltodextrin, Speisesalz, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301. Rindsdarm zum Verzehr nicht geeignet.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 1540 kJ/367 kcal, Fett 31.3 g, Kohlenhydrate 1.2 g, Eiweiss 26.8 g, Salz 3.5 g
