Der Salami dalla Casa wird fein aufgeschnitten und unter Schutzatmosphäre verpackt. Die praktischen Schalen sind ideal für alle, die keine Aufschnittmaschine haben oder zum Mitnehmen im Rucksack.
Das Schweine- und Rindwurstfleisch wird mit Gewürzen vermengt und in Naturdärme abgefüllt. Danach kommen die Salami für 3 bis 4 Wochen an die frische Bergluft zum Trocknen. Der Salami dalla Casa ist im Vergleich zu anderen Salamis eher mager, jedoch würzig im Geschmack.
Zutaten: Schweine- und Rindfleisch CH, Speck CH, Nitritpökelmeersalz (Meersalz, Konservierungsstoff E250) Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Maltodextrin, Speisesalz, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 1537 kJ/367 kcal, Fett 30.7 g, Kohlenhydrate 1.2 g, Eiweiss 27.0 g, Salz 3.2 g
