Rindtrockenfleisch rustikal
Das Rindtrockenfleisch rustikal wird aus verschiedenen Stücken vom Schweizer Rind hergestellt.
Die Fleischstücke werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und für mehrere Wochen eingelegt. Danach kommt das Fleisch für 2 – 3 Monate an die frische Bergluft zum Trocknen. Anders als beim Bündnerfleisch werden diese Stücke nicht gepresst. Dadurch bleibt das Rindtrockenfleisch rustikal in der Mitte etwas weicher.
Zutaten: Rindfleisch CH, Schweizer Alpensalz, Traubenzucker, Gewürze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Zucker.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 850 kJ/202 kcal, Fett 3.24 g, Kohlenhydrate 0.5 g, Eiweiss 38 g, Salz 3.3 g
Rindtrockenfleisch rustikal vakuumiert ca. 200 g – 350 g. Das bestellte Gewicht wird beim Zuschneiden gering abweichen und der Preis wird angepasst.
ab CHF 17.30
Allergenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Glutamat
