Für den Rohess-Speck NATURAL nehmen wir eine ganze Speckseite vom Schweizer Schwein und salzen sie ohne jegliche Zusatzstoffe ein. Danach wird sie in Portionen zugeschnitten.
Alle Produkte aus unserer Linie NATURAL produzieren wir ohne Nitritpökelsalz, ohne E-Nummern, ohne Geschmacksverstärker und ohne Laktose oder Gluten. Daher haben die Produkte ihren eigenen Geschmack und sind in der Farbe etwas dunkler. Die Speckseiten werden mit naturbelassenem Salz und Gewürzen eingerieben und für mehrere Wochen eingelegt. Danach kommen sie für 2 – 3 Monate an die frische Bergluft zum Trocknen.
Zutaten: Schweinefleisch CH, Meersalz naturbelassen, Gewürze, Waldhonig.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 1650 kJ/394 kcal, Fett 33.4 g, Kohlenhydrate 0.7 g, Eiweiss 23.2 g, Salz 3.3 g
Rohess-Speck NATURAL Portion vakuumiert ca. 250 g. Das bestellte Gewicht wird beim Zuschneiden gering abweichen und der Preis wird angepasst.
