Lammrücken
Getrockneter Rücken vom Lamm.
Die Lammrücken werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und für mehrere Wochen eingelegt. Danach kommen die Fleischstücke für 1 – 2 Monate an die frische Bergluft zum Trocknen.
Zutaten: Lammfleisch Neuseeland, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Traubenzucker, Glukosesirup, Aroma, Speisesalz, Antioxidationsmittel: E301.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 912 kJ/218 kcal, Fett 22 g, Kohlenhydrate 0.7 g, Eiweiss 39.2 g, Salz 2.8 g
Lammrücken vakuumiert ca. 80 g. Das bestellte Gewicht wird beim Zuschneiden gering abweichen und der Preis wird angepasst.
CHF 7.45
Nicht vorrätig
Allergenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
