Bauernspeck Portion
Für unseren Bauernspeck nehmen wir Speckseiten mit Nierstück und trocknen sie am Stück. Die Kombination aus Rohess-Speck, festem Rückenspeck und edlem Nierstück ergibt einen Gaumenschmaus für echte Gourmets.
Die Speckseiten mit Nierstück vom Schweizer Schwein werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und für mehrere Wochen in Mulden eingelegt. Danach kommen sie für 3 – 4 Monate an die frische Bergluft zum Trocknen.
Zutaten: Schweinefleisch CH, Schweizer Alpensalz, Traubenzucker, Gewürze, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Zucker.
Ø Nährwerte je 100 g: Energie 1650 kJ/394 kcal, Fett 33.4 g, Kohlenhydrate 0.7 g, Eiweiss 23.2 g, Salz 3.3 g
Bauernspeck Portion vakuumiert ca. 300 g. Das bestellte Gewicht wird beim Zuschneiden gering abweichen und der Preis wird angepasst.
CHF 17.55
Allergenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Glutamat
